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Vol. 1 Núm. 2 (2023): JOURNAL FOCUSCIENCE
Vol. 1 Núm. 2 (2023): JOURNAL FOCUSCIENCE
DOI:
https://doi.org/10.56519/av3n1z26
Publicado:
2023-09-15
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PDF
Artículos
Evolución bioquímica y fisiológica durante la maduración del banano (musa x paradisiaca l.)
César Hernández Maya (Autor/a)
6-17
PDF
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DOI:
https://doi.org/10.56519/sv3ary81
Relación entre el contenido de ácido ascórbico y las características organolépticas del jugo de naranja dulce: un estudio cuantitativo
Julio Palmay (Autor/a)
18-28
PDF
HTML
DOI:
https://doi.org/10.56519/r7sjtd89
Impacto ambiental de la industria textil y sus afectaciones socioambientales
Jonathan Puculpala (Autor/a)
29-44
PDF
HTML
DOI:
https://doi.org/10.56519/wdsb4574
Evaluación de un recubrimiento comestible a base de almidón de yuca para la conservación postcosecha de fresas
Ximena Tapia (Autor/a)
45-59
PDF
HTML
DOI:
https://doi.org/10.56519/fmkv2c35
Caracterización del espasmogénico obtenido a partir de tuna: influencia del proceso de secado
Ana Jimenez (Autor/a)
60-70
PDF
HTML
DOI:
https://doi.org/10.56519/hhtyem78
Determinación de aditivos alimentarios en muestras de alimentos procesados en ecuador: niveles y riesgos
Alisson Romero (Autor/a)
71-86
PDF
HTML
DOI:
https://doi.org/10.56519/1513gd44
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